战略前瞻

我国作为世界稻谷生产大国，同时也是世界上米糠资源最为丰富的国家，年产米糠超过了1000万吨，但目前对米糠的利用率尚不足10%。目前，在西方发达国家，米糠作为健康食品原料已被广泛利用，市场潜力巨大。东方粮仓以前瞻性眼光看准米糠广阔的发展前景，自2010年开始研发，并于2012年11月，公司“低温挤压酶解稳定化全脂米糠关键技术研究与开发”项目通过国内权威部门专家组的成果鉴定，评定为：该技术填补了国内空白，达到了国际先进水平。2013年5月经国家发改委批准，东方粮仓“年产3万吨食品级全脂米糠项目”被列为哈尔滨地区重大农业产业化食品专项的两个项目之一。该项目对米糠传统利用技术实现了质的突破，项目投产后不仅为国内健康食品市场拓展了发展空间，而且对拉动当地区域经济发展，带动农民增产增收产生重要推动作用，同时还将促进企业提质增效，实现新的产业升级。

2014年5月东方粮仓年产1万吨食品级全脂米糠项目工程建设在方正园区正式启动。笔者来到方正园区采访的当天，就听说了一段设计、安装、调试“过三关”的佳话。在工程建设期间，东方粮仓总裁辛赵升在方正园区检查工作时讲到：“创新升级目标催人奋进，新项目建设时不我待。方正园区未来发展要以稻谷规模化加工为基础，以米糠为代表的副产物深度加工为核心，通过不断延伸加工产品链条，提高稻谷加工的主产品、副产物加工产品的附加值，打造集收购、储存、精深加工、销售及物流为一体的现代化稻谷产业园区。”这句话鞭策着米糠项目工程建设者们以高度的责任感，高质量、超预期完成建设任务。

 工程配套设计

米糠项目工程的配套设计由东方粮仓基建部牵头并负责土建和设备安装。2014年5月13日，基建部人马云集方正园区现场，历经数天，按照米糠项目工艺设计要求进行配套设计的现场勘察工作，最终制定出一套最佳建设方案，包括原副产品库扩建、新建金属仓、凉水塔及碾米车间一至三层使用功能划分等。

由于本项目为改扩建工程，技术难度高，涉及多工种、多专业，部门之间的配合协调格外重要。新建副产品库、金属仓及凉水塔等均涉及新建建筑物基础与毗邻原建筑基础之间如何加固处理和避让的问题，新建副产品库钢结构主钢梁及钢柱如何同原建筑围护结构衔接等问题也成为基建部技术攻关重要课题。在各部门协调配合下，工程进度有条不紊，质量把关精益求精。基建部技术人员配合研发部门顺利完成了一至三层使用功能划分，确定实验室墙体、吊顶以及地面材质、高度、颜色以及孔洞预留位置，解决了米糠生产区内高标准洁净度、湿度需求，工艺设备管路走向及隐蔽工程等问题。

项目施工

米糠项目工程施工从2014年6月开始至12月完工，历经六个月，完成了副产品库扩建、凉水塔及金属仓基础施工、米糠生产设备基础施工以及米糠生产车间一至三层改造装修工作。

施工过程中，一些意想不到的困难不时出现，比如：在进行一层挤压机设备基础施工时发现，原地质报告揭示的情况与实际不符，挤压机设备独立基础坐落在原碾米车间条形基础正上方，如果不采取修改措施，必将在震动设备的使用过程中造成对原有建筑主体基础的破坏，危及厂房建筑安全。基建部及时研究托换方案，第一时间调整设计，保证了现场施工的顺利推进。

设备安装从10月1日开始，电力安装从10月15日开始。这期间，保进度更要保质量。基建部打破以往办事的程序，根据施工现场的特殊性，因地制宜采用土建与安装、安装与调试交叉并行作业的非常规措施，同时对参与建设安装的施工单位进行严格的质量监督，做到经费开支受控、材料过程受控、加工设备受控、安装调试受控，保证了工程按计划工期节点高质量完成。

设备调试试车

12月15日，正当设备调试、试车工作按预定计划进行时，技术瓶颈出现了：低温熔融反应器无法满负荷工作，直接影响产量。在这种情况下，研发部及时与设备生产厂家沟通，联手合作，共同技术攻关，经过工艺调整和现场临时改进，并更换一组单元设备后，产量不仅达到设计要求，还提高了超产20%的能力。

调质机是另一个关键设备，它的好坏直接影响到产品质量，属非标设备，完全由东方粮仓研发部门自主研发设计，委托设备厂家制造。在设备调试过程中与厂家合作进行技术改进，最终达到预期效果。

设备调试试车过程中，研发部经反复研究试验，终于找到了批次加工、高低目数区分处理的有效方法，顺利解决了米糠加工高粘度物料粉碎难题，为试车成功铺平了道路。

东方速度展现东方精神

在国内外专家眼里，建设一座年产1万吨米糠的加工车间，从主体奠基到正式投产，至少要用一年的时间，而在东方粮仓仅用了半年多的时间。为了这个项目，东方人的使命感和责任感得到充分彰显。

基建部总监杜雁，从事工业项目施工设计十余年，他把自己多年来积累的工业项目设计施工经验与大家分享，在现场定期组织参加设计及施工例会，以高度负责的精神，率领基建部严把施工质量关。

于洪兵，作为米糠生产设备操作员，为尽快熟悉和掌握设备性能和操作规程，积极参与设备安装全过程，并提出很多建设性意见。他主动向领导提出承担上楼板水钻打孔和设备吊装工作。因楼板为钢筋混凝土浇筑，厚度大，强度高，水钻打孔之难可想而知，但他不怕辛苦，勇挑重担，圆满完成任务。

袁卫东，对于国内技术领先的米糠生产线充满好奇，从一开始分到新车间承担大设备解体、组装、吊装、安装、管道连接等工作就满怀激情，自觉加班加点、起早贪黑，无一天休息日。他主动跟着安装队学安装，跟着设备厂家学操控，学原理，学流程，用眼看、用心记，用手机录像，努力提高自己对生产设备的操控能力。

被称为米糠项目研发技术攻关“刀尖”的梁志家，曾因长期带病加班导致胃出血住医院治疗，出院后又一头扎进了方正园区，组织设备安装、调试。他说：“生产线建好了，真是从心里高兴，工程建设、设备安装一定质量第一，千万不能留下一丁点遗憾。”

对于米糠生产线首选落户方正园区，作为第一责任人的园区总经理杨勇心里既高兴又深感责任重大。他说：“遇到这样一个好项目，产业发展机遇实属难得，不管未来面对多少挑战，都要坚强面对。”园区副总经理马树新、总经理助理康战军在兼顾加工生产、原粮收储等工作的同时，积极深入施工现场，帮助解决具体问题。特别是在前期组织落实设备考察、招标邀标等工作中表现突出。

看到米糠生产线一次试车成功，该项目的总设计师王哲感触最深。他作为国家粮油食品加工科研领域最前沿的领军人物之一和全脂稳定米糠研发项目的总负责人，带领研发团队，攻克一个又一个技术难关，终于取得研发成功，并如愿以偿地使科研成果迅速转化为产业化生产，东方速度中展现的东方精神，使他无比振奋。当笔者问他试车成功后的感受时，他只是淡淡地说了一句话：“只觉得压力从肩膀上放到了手上。”如今，他又瞄准了新的研发目标。