走进东方美高美国际酒店工程部的维修间办公室，墙上悬挂着工程部荣获“2015年年度明星部门”和“2016年年度明星部门”光彩熠熠的锦旗，另一面墙上“工具不回家 我就不下班”的标语映入眼帘。环顾维修间一周，工程维修保养设备井然有序地摆放，整洁一新。这些规整有序的细节是酒店工程部五常管理法运用到实际工作中的缩影。

自今年以来，东方美高美国际酒店推行五常管理法，改进酒店内部的规范管理。工程部是第一个“吃螃蟹”的部门。

谈及酒店工程部实施五常管理法的要领，工程部总监李爱民说：“工程部工作庞杂细琐，做好工程部工作的关键是以保姆的心态做医生，说到底，其精髓就是常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。”

以酒店的维修材料为例，品种繁多，规格不一，工程部实施五常法，对材料以有用的和无用的、常用的和非常用的标准进行分类、整理，并对会议布展建材和设施进行二次回收、再利用。

作为酒店非常重要的成本控制部门，工程部十分重视能源管理。能源管理有很多基础工作，如日能耗统计工作、每班能耗分析对比、值班巡视抄表、外包能耗抄表、能源管理巡检、酒店各区域测温记录、能耗预算管理等。工程部通过常整顿、常监测，对数据进行分析、寻找问题、挖掘降低能源和能耗潜力的可能。

对设备设施，酒店运用“常整顿、常清洁”，加强巡检，选择合适的保养节点、合理的设备零部件备品。不仅将很多设备故障消除在萌芽状态，而且提高了效率，节约了成本。设备的常巡视，更可以避免事故或危及酒店正常运营情况的发生。设备管理日常的点滴工作，简单、重复、平淡，却非常重要，可以说是细节决定成败。

五常管理法对于酒店的管理可谓是益处多多。它从不同维度培养员工的工作习惯，强化员工文明工作的观念，提高员工的素养，树立讲文明、积极敬业的精神，促使企业节省能源、降低成本等，促进企业在安全、卫生、品质、效率、形象等方面持续提升。