农业很难做？其实，难也不难。请看一份关于发展现代农业的样本调查——东方集团掘金黑土地的奥秘：科技赋能。

我们就两个任务：一是让老百姓能挣到钱，他们挣不到钱，没有人跟我干；二是确保东方集团大米的品质，把我们黑龙江的好大米，真正做出品牌来。”东方粮油五常农业基地负责人韩占涛对上海证券报记者说。

4月26日上午11点，哈尔滨五常市卫国乡，于文富带着几个人正在翻地。他告诉上海证券报记者，自己凌晨4点多就起床了，今年种了约950亩水稻，上游马上要放水了，他要赶在灌水前把地再翻一遍。于文富是当地的种地能手，靠着种水稻，他在五常市买了房，农闲季节住在城市，农忙时回到屯子里干活。

“干劲足啊！去年收入三四十万元吧？”一位乡亲搭话。“差不多，差不多。”于文富乐呵呵地说，“以前也不行，亏了好些年。这几年和东方集团合作，还可以。”

这是一种新的农业合作模式。由东方集团股份有限公司（简称“东方集团”）旗下东方集团粮油食品有限公司（简称“东方粮油”）流转13000亩土地，标准化改造后再分片反包给当地的种植高手，东方粮油按照约定的价格对稻谷进行回购，同时对种子、肥料以及种植过程进行监督管理，并提供各种服务。

 变化：大规模+保底价

“你猜这一畦子地有多少？”站在田垄上，于文富给记者出了一个题目。

“这块都是我在种，你看那里有个房子是界，界那边现在也是我种，一共950亩左右。”见记者答不上来，于文富马上补充。

“那不是一台机器就可以跑完？”记者问。

“现在是啊，东方集团（土地）流转后，搞了土地标准化改造，大机械随便跑。”于文富满脸欢喜。

能跑大机械是近两年的事。

2013年，东方粮油与黑龙江省哈尔滨市下辖的县级市五常市人民政府签署协议，流转了13000亩土地，随后进行了农田标准化改造。

“现代农业一定是规模化的。”东方集团股份有限公司董事长孙明涛说。

于文富的感受最为直接。据介绍，在东方集团实施土地流转之前，于文富自家有约50亩地，屯里有些乡亲外出打工后，他也把对方的地租过来种，每年种植规模有100多亩，最多的时候接近200亩。

“几十块地，在不同的地方，把地都种丢了。”于文富有些不好意思地说。

对老把式于文富来说，“把地种丢了”是一件不太光彩的事，如今大规模种植后，这也成为回忆中的一件趣事。

另一个变化是产品的价格。

东方粮油和于文富等当地种粮高手签订合同，对稻谷进行回收，每斤两块七的保底价，这个价格比市场价高了0.3元左右。

保底价收购给了于文富定心丸。

“没有这个合同吧，我没底。前几年价格一直垮（俗语，跌价的意思），每斤从两块四，跌到两块二，最低到一块八。辛苦一年，还要亏一大笔钱。”于文富说，他曾经吃过行情的大亏，关键是还完全没有办法。

两块七的收购价，是东方粮油在大量调研测算后，与于文富等协商的结果。

据介绍，双方约定的种植品种是稻花香二号，得益于五常市深度超过两米的黑土地，加上温差大、水质好等独特资源，这种大米营养丰富且口感极好，但产量并不高，每亩产稻谷在950斤左右，脱米率也只有50%左右。

“一亩田的种植费（人工、种子、农药、化肥等）是1296元，土地成本是1000元到1100元，总成本2300元到2400元，两块四的价格基本可以保本，两块七能赚一点，还得看气候看产量。”韩占涛介绍。

每亩田收成约2600元，成本就要2300元到2400元，于文富为什么还能赚到钱？“一个硬劳力可以赚五六万块钱，所以他们能做这个事。”韩占涛解释。此外，如果管理得当，天气好，收益也会更高。

“现在种地都是明账，每亩地也就300块到500块钱的利润，还要种得好，这个事情我干不来，你也干不来，只能是当地的老把式来弄。”韩占涛说，他在选择合作伙伴的时候，会进行多方面的考察，“二道贩子你不要来，来了也赚不到钱”。

管理：充分授权+“红线”

农业的困难不仅在于利润低，管理困难是另一个症结。

“最好的管理就是不管，定好标准，做好导向，选好合作伙伴。”韩占涛说，这是东方集团多年来摸索出来的经验。譬如合作伙伴，韩占涛就只选择当地的种粮能手合作，“踏踏实实的，他负责把地种好，我确保他能挣到钱”。

据介绍，13000亩流转土地，东方粮油选择了20个合作伙伴，“每户500亩到1000亩之间，太多了忙不过来，太少了没有规模效益”。

管与不管，如何管，都有着大学问。

为了确保大米的品质，在种子、化肥、农药等物资采购上，东方粮油都有严格的标准，如何做到和种植户的利益一致？

“很简单，20户，我们坐在一起，让他们讨论，用哪一家的，大家商量后投票表决，选两到三家供应商。”韩占涛说。

充分授权和民主抉择带来了至少三个好处：第一，选择的供应商一定是符合东方粮油公司要求的；第二，大家可以用东方的名义集中采购，数量多了，价格可以更便宜；第三，有东方粮油的信誉在，供应商放心赊账，解决了资金的问题。

也不是全部的供应商都能赊账。农忙季节，一个工人一天的工钱就在200元以上，会驾驶机械的熟练工人，一天的工资要400元到500元。据于文富介绍，2020年，人工工资是他最大的支出，超过了30万元。

东方粮油牵线和当地银行对接，种植户拿着和东方粮油签订的合同，可以申请50万元左右的贷款，年利率约6.8%。

对东方粮油来说，收购期的管理最为关键。毕竟，出了比市场更高的价格，绝不能让其他的稻谷混进来，从而影响了公司产品的品质。

这也是东方集团股份有限公司董事长孙明涛的要求：“现代农业的产品一定是高品质的。”

“稻谷不离场。”韩占涛介绍，收割期，根据双方约定，种植户会提前告知当天收割计划，东方粮油在清晨把专用包装袋送过去，当天晚间在地头完成回收。“稻谷从田里就直接进了我们公司的仓库，不进农户的家里，不是直接从田里收的稻谷，我们就不收。”

此外，公司还和种植户约定好了多条“红线”。“一亩地能打多少谷子，大家都清楚，多个10斤20斤还说得过去，太多了那肯定有问题。公司会立即采取措施，并终止合作。”韩占涛说，这也是公司慎重选择合作伙伴的原因。“只选择那些真正愿意长期合作的，农业挣不了快钱。”

让农户挣钱，说起来容易，做起来可不简单。毕竟，作为一家企业，东方粮油也有自己的账要算，也需要赚钱。

“我们公司是从2009年开始做农业的，前些年一直在积累、在投入。这两年，我们找到了合适的人，找到了合适的方式，终于有了突破。”孙明涛介绍。

首先要把产品做好。据介绍，在种好稻田的同时，东方粮油还在黑龙江省五常、方正、肇源3个优质稻谷主产区投资设立了3个现代化的稻谷精深加工园区，侧重于高科技附加值产品加工及农业循环经济的打造。如五常加工园区，就只加工名优产品稻花香二号。

大米加工出来后，销售成为最后一道难关。市场上大米那么多，打着五常招牌的也有很多，如何让消费者相信东方粮油的大米正宗？

“坚持产地直种直发，我们相信消费者是懂行的。”孙明涛说，市场上越是鱼龙混杂，越要为五常大米守住“正身”。

质变发生在2019年。当年，东方粮油品牌米业务实现收入6.82亿元，同比增长215%。2020年，东方粮油品牌米业务收入达到10亿元，在2019年的基础上再次大幅增长。

2019年刚加盟东方粮油的戴胜利是员福将。在进入东方粮油前，他从事大米产业已有10多年。在东方集团多次邀请后，戴胜利从深圳飞到哈尔滨，到了五常，担任东方粮油的总裁。“中国这么多的优质大米，但高端米领域却没有很好的品牌，我不服气，我觉得可以拼一下。”戴胜利对记者说，他到东方粮油的第一个目标，就是把黑龙江的好产品卖出去。

依托优质的产品和成熟的销售团队，东方粮油快速打通了商超、流通、餐饮和电商等渠道，线下入驻了包括华润万家、沃尔玛、家乐福、大润发、永辉、苏果、物美等大型连锁超市，线上主推的“天缘道”“稻可道”核心品牌产品，进入了京东、天猫、苏宁、拼多多、快手、抖音、每日优鲜、美团优选、叮咚买菜、钱大妈等平台。

“农业很难做，我们东方集团的构想，是向下游延伸，通过下游高端产品的利润，来反哺上游的种植和加工，最终形成闭环，为老百姓提供高品质、高标准的食品，打造百年企业。”东方集团股份有限公司董事长孙明涛最后表示。