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专注好米 品质为先 | 东方粮油五常大米出品全纪录
发布时间：2022-08-18
来源：东方粮油五常示范园区
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天下好米出五常
米饭是国人餐桌上不可缺少的主食之一，大米的质量直接决定了一碗米饭的口感与味道，五常大米则是国产大米里优中选优的精良种类。在黑龙江五常卫国乡，五常核心的稻作产区之一，东方粮油自有的13000亩稻田基地就坐落于这里。得益于产地具有适宜的气候，肥沃的黑土地，充足的光照这些得天独厚的自然优势，以及高于国家农田灌溉水标准的灌溉水源和专业种植户们的用心守护等后续保障，五常大米才能拥有区别于其他大米的独特风格，人们通常会对其报以“香气浓郁”，“软糯可口”的高度评价。而本文也将从东方粮油基地五常大米最初的选种工作直到成品的加工和包装，完整介绍五常大米的出产之路。
选种
“九层之台，起于垒土”，优秀的大米从第一步选种开始就要慎之又慎。东方粮油对于选种有一套非常严格的质检流程，种子从稻花香创始人“田永太”的种子公司购入之后还要经过内部质检保障种子的纯度，稻种的纯度需要高于99%，可以说任何一粒合格的种子都是万里挑一。
育苗
选种后紧跟的是育苗工程，这是水稻成长的第一步。为了这一步工序的高效进行，东方粮油建设了共计88座大棚，棚内采用的是纯正的黑土、草炭土来铺垫苗床。育苗期间，大棚内部的通风、洒水工作，以及棚内的温度，湿度都会有专业人员时刻监控，以让种子能够顺利发育成8公分的幼苗，进行下一步插秧的工作。
插秧
东方粮油基地五常大米的种植土地面积高达13000亩，因此插秧是一项大工程。种植户们使用机械翻地整地，进行来回的梳理，把土地表面翻的平平整整，为播撒稻种做准备，之后机械、人工齐上阵，按照固定的间距和深度把秧苗种植在地里面，使秧苗获得充分的空间和阳光，从而茁壮成长。
防治 施肥 灌溉
在水稻成长的过程中，还需要进行防治、施肥、灌溉这些日常工作。种植户们会定时进行除草、除虫工作，基本都是采用人工方式，用除虫贴、灭蚊灯的物理方式来进行田间管理。
五常大米的生产过程中对于化肥和农药严禁施用，通过天然绿植翻耕转化为肥料，从根源保证稻米的绿色健康。
水为米之魂，因此灌溉工作尤为关键。在生长过程中种植户们会给水稻定时定量的灌溉自然、纯净，且含有大量的微量元素的水源，为五常大米的成长保驾护航。
收割
秋天，金灿灿的稻穗随风摇曳，水稻在此时完全成熟，基地的工作者也将开启忙碌的人工秋收工作。
收割后还需一道工序，即自然晾晒。这个过程需要持续晒制10-15天，让稻米充分的吸收阳光，蒸发掉多余的水分，同时也有助于最大的保持住五常大米独特的口感。
加工
晾晒完毕的大米将被运送到工厂，经历极为精细的十三道工序，分别是：检验入仓、清筛、去石、砻谷、谷糙分离、厚度分级、碾米、2次抛光、长度分级、3次色选。加工合格后的大米样貌变得洁白润圆、晶莹剔透，最终经过精心的包装就成为了人们在市场中见到的五常大米产品。
“春种一粒粟，秋收万颗子。”
每一粒五常大米的产出都饱含着从业者的付出与汗水。作为全程有机种植，无添加无污染的绿色产品，东方粮油五常大米肩负着让人们“吃得好 吃得健康”的使命。在未来，东方粮油将继续砥砺深耕农业领域建设，夯实稻种、产地、种植、储存、加工等各个环节，为国民餐桌带来更加健康、营养、美味的中国好米。
